オレンジフラワー

オレンジといえば、ハーブよりもフルーツのイメージが強いと思いますが、中国原産の薬用植物です。今も昔も中国では盛んにオレンジを薬として用いています。あの七味唐辛子に入っている陳皮は完熟果の果皮を、乾燥させたもので、消化を助ける漢方薬です。
日本では温州みかんがリンゴと共に日本人に愛され、良く食べられている果物ですが、オレンジが日本に伝えられたのは、明治の中頃で、意外と歴史の浅い果物だったのですね。ハーブティーとして飲まれているオレンジブロッサム（オレンジフラワー）は、ビターオレンジの花で、果実よりも甘い濃厚な香りで、和名はダイダイです。オレンジには、結婚にまつわる伝説が多く、花言葉も『花嫁の喜び』です。ギリシャ神話でゼウスが結婚の時、妻ヘラにオレンジを贈ったことから、花嫁の髪に、この花を飾る習慣が生まれたと言われています。甘い香りが漂う清らかな白い花は、花嫁の初々しさを引き立て、繁栄と多産のシンボルであるオレンジは・花嫁を飾る花・として、非常に大事にされました。『オレンジの花とつぼみの冠は結婚のシンボルで、同時に純潔のしるしである』というフランスの言語学者エミール・リトレの言葉があるぐらいですから。オレンジは十字軍によって、世界に広まっていき、中世では貴重な薬としてアラブの医師のお気に入りだったようです。16世紀に初めて、花からオイルが抽出されるようになり、とても甘い芳香はイタリアの王女アンナマリー・デ・ネロリの大のお気に入りとなり、いつも手袋にこの香りをつけ愛用したので、現在もこの精油は王女に由来してネロリと呼ばれています。しかし、たくさんの花からわずかしか採れない精油は、現代でもローズオットーなどと共に、とても高価な精油です。また、オレンジブロッサム（オレンジフラワー）のハーブの香りは、間脳を刺激し、勉学する意欲が湧いて来る香りです。
勉強やお仕事の前には、ぜひオレンジブロッサム（オレンジフラワー）のハーブティーを飲んで下さい。

●英名：Citrus aurantium〔キトゥルス　アウランティウム〕
●和名：だいだい〔橙〕
●科名：みかん科　ミカン属　常緑高木
生　薬　：名 橙〔トウ〕
ハ ー ブ 名 ：オレンジフラワー〔Orange flower〕ビターオレンジ〔Bitter orange〕ネロリ〔Ner oli〕・・・精油
●原産地：中国原産
●主な産地：世界中で栽培
採取・製法 ：オレンジフラワーの開花直後に採取し乾燥。
部位・形状 ：オレンジフラワーの花弁、原体。

●成分 ：リナロール、酢酸リナロール、ネロリドール、ゲラニオール、フラボノイド、苦味質

●効能・作用
作　　　用 ：鎮静、緩和、血糖値降下、駆風　消化促進、抗炎症、殺菌、真菌感染予防、去痰　　　　　　、神経調和、利尿
適　　　応： 神経緊張による不眠、生理前症候群、精神不安、軽い鬱、鼓腸を伴う消化不良
　　　　　　　〔腹部膨満〕下痢、頑固な咳、疝痛、ショック
【外用】緊張、皮膚疾患
効能：果実だけでなく、花、葉、樹皮など、全てが薬用になる植物です。オレンジブロッサム茶（花の浸出液）や葉の浸出液は、穏やかな味と香りで、緊張や不安をほぐして気分を落ち着かせてくれます。ストレスによる下痢症状を緩和したり、消化器の不調を和らげるので、幼児やお年寄り、病人には、ハチミツとお湯で薄めた果汁がおすすめです。
料理果汁を搾っただけでもおいしく、また鴨料理のオレンジソースは、あまりにも有名ですね。果皮のブランデー漬も、食欲増進になるので、食前に召し上がるのもいいでしょう。

●使用方法
[果皮のブランデー漬]
●オレンジの皮10g、ブランデー250cc、ハーブはちみつ ５０g　　　　　　　　　　　　　
◎作り方
オレンジの皮を適当な大きさに切り、密閉容器にハチミツとブランデーを入れ、冷暗所で保存する。１ヶ月ぐらいで食べられる様になりますが、２ヶ月ぐらい熟成させるほうがよい。

●ハーブティー入りオレンジジュース
カモミールや、ペパーミントは、オレンジと相性が良いので、ぜひミックスして召し上がってみて下さい。
◎作り方
ハーブティーは、通常よりも濃いめに出し、冷やしておき、フレッシュジュースに混ぜて下さい
割合いは
カモミール３　：オレンジジュース７　　　　
ペパーミント２：オレンジジュース８
◎ハーブティーを作るときに、少しハチミツを加えるのも、風味が出ておいしいので、おすすめです。

●1.[ブレンドハーブティー]-ゆったりリラックスして眠りたいときに-
オレンジブロッサム　　小さじ1/2
リンデンフラワー　　　　　　　1/2
パッションフラワー 　　　　　1/2　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
2.[ブレンドハーブティー]-ヘトヘトに疲れて眠れないときに-
カモミール　　　　　　　小さじ1
オレンジブロッサム　　　　　1/2
ラベンダー 　　　　　　　　　1/4
3.オレンジフラワーを１カップに大さじ1杯入れ熱湯を注ぐ。
〔単位小サジ〕 精神安定・・・・・・・オレンジフラワー1+弟切草1+ローズ1
美肌・・・・・・・・・・・オレンジフラワー1+リンデン1+コラーゲン1+ローズヒップ1
リラックス・・・・・・・・オレンジフラワー1/2+リンデン1/2+レモングラス1/2

4.高級香水の原料の精油〔ネロリ〕はこのビターオレンジから抽出される。
美容精油ネロリは、乾燥した肌やあかぎれを改善させるための皮膚細胞成長促進特性があり、肌の弾力性を取り戻してくれると言われています。
ちょっと贅沢ですが、お肌がトラブルっているときには、お使いのスキンクリームに1～２滴混ぜて塗ってみるのはいかがでしょうか。
また手軽なオレンジフラワーウォーターで蒸気浴や手浴、足浴してみるのも、おすすめです。

●風味
香　　　り オレンジフラワーは、甘い花の香り。
味　　　覚 オレンジフラワーは、わずかに苦味を感じる。

●使用上の注意・安全性
子宮刺激作用があるので妊娠中は注意して用いる。むかつきを伴う偏頭痛・関節炎の症状がある時は使用を避ける。


●参考文献
・ハーブ検定テキスト
・家庭の中医学
・緑の薬局
・健康茶情報
・ハーブテイー薬草データベース
・薬膳情報net
・ハーブの香り
・サプリメントラボ